日本手工蛋糕品牌été嘅主廚庄司夏子小姐,曾經喺米芝蓮星級餐廳累績多年工作經驗,至2014年自立門戶開店,限量製作蛋糕盒而大受歡迎。été 出品嘅蛋糕會以新鮮水果切成花瓣狀,再放到蛋糕上。庄司夏子根據當季時令水果,在曲奇餅底上製作奶油甜點,加上奶油、奶酪等,再以水果巧妙地排列成不同的圖案,製作出一個個使人目不轉睛的精緻蛋糕。自三年前她在日本東京創立她的日本法式餐廳,庄司夏子成為東京少數幾位女性的星級廚師之一。她擅長把蛋糕甜點裝飾上滿滿及精緻的日本水果,亦曾供應甜點給世界級廚師,如 elBulli 的西班牙老闆兼主廚 Ferran Adria 及 Noma 的米芝蓮星級丹麥北歐菜餐館等。