été

日本人氣 été 蛋糕


簡介

為方便各位顧客,純手工甜點店 été 即將於 6 月 25 日起接受外帶訂單,如欲預訂原個蛋糕,請留意以下訂購詳情。
・預訂程序只限於香港 FeedMe Guru 官方網站進行
・須於 FeedMe Guru 網站完成付款程序
・由於每日蛋糕供應數量有限,蛋糕須於最少 4 日前預訂
・蛋糕每日供應 1 個
・預訂蛋糕須到店自取,自取時間為下午2點到晚上9點半,暫不設送遞服務

每個 14 厘米 x 14 厘米的手工蛋糕都是由最好的新鮮時令水果製成的,而餅底和忌廉絕不添加任何防腐劑。


更多口味: 初夏新口味– été 蜜桃蛋糕 


été 純手工甜點店創辦人 - 庄司夏子 (Natsuko Shoji)

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出生於 1989 年。2007 年於代官山的米芝蓮 1 星餐館「Le jue de lassiette ルジュードラシェット」工作。2009 年於南青山的米芝蓮 1 星餐館「florilege フロリレージュ」開張後擔任副料理長。2014 年 11 月創立「été エテ」,並獲日本指標性餐飲店評平台 Tabelog 評選為銀獎餐廳(一生必去一次的餐廳)****,及被喻為難於入手預訂的話題。其原創甜品「Fleurs d’été フルールドエテ」隨著日本知名媒體及藝人的推薦增加,大量預約訂單不斷擁至,現時 été 的蛋糕比以前更難預訂。 (****The TabelogAward 金獎是頒發給想吃一輩子的餐廳,銀獎是給一生必去一次的餐廳,而銅獎則是一定會和朋友推薦的餐廳)

延伸閱讀:美到讓人屏息!只限預約訂製的藝術級甜點「été」怎麼捨得吃!


日本手工蛋糕品牌été嘅主廚庄司夏子小姐,曾經喺米芝蓮星級餐廳累績多年工作經驗,至2014年自立門戶開店,限量製作蛋糕盒而大受歡迎。été 出品嘅蛋糕會以新鮮水果切成花瓣狀,再放到蛋糕上。庄司夏子根據當季時令水果,在曲奇餅底上製作奶油甜點,加上奶油、奶酪等,再以水果巧妙地排列成不同的圖案,製作出一個個使人目不轉睛的精緻蛋糕。自三年前她在日本東京創立她的日本法式餐廳,庄司夏子成為東京少數幾位女性的星級廚師之一。她擅長把蛋糕甜點裝飾上滿滿及精緻的日本水果,亦曾供應甜點給世界級廚師,如 elBulli 的西班牙老闆兼主廚 Ferran Adria 及 Noma 的米芝蓮星級丹麥北歐菜餐館等。


每人 HK$880
直到 10月30日