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Circa 1913 Restaurant & Bar

四道菜嚐味午餐


餐單

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簡介

前身
牛奶公司中央倉庫設計成上居下舖,為員工提供宿舍。而這裡曾經是大班的住所,俗稱「大班宿舍」。雖然香港冬天不太冷,但在這房間仍建造了一座壁爐,煙囪連接到天台,亦即是外牆刻着1913年份的位置,所以這房間現在便稱為「1913」。
有人形容牛奶公司倉庫外形像一艘船,尖尖的轉角位似船頭,這樣大班宿舍就是駕駛艙。試想像:大班坐在壁爐前,思考著如何讓牛奶公司乘風破浪,順利航行…

現在
Circa 1913 畫廊 | 酒吧 | 餐廳
融合菜式:日本菜及法國菜

在這蘭桂坊地區的餐飲帶,Circa 1913 Restaurant & Bar融合了精心準備的日本風味菜餚和法式烹飪方法以及手工雞尾酒,帶來的刺激和全新的用餐方式。

室內DJ播放您最喜愛的音樂。這裡是團體午餐,浪漫晚餐和私人/企業活動的理想場所。

關於廚師 - 曾任香港L'Atelier de Joel Robuchon和祖馬祖母的廚師,以及位於巴黎Port 12餐廳的開業烹飪團隊的成員,廚師安德森擁有超過13年的法國和國際美食經驗餐廳。作為一位完美主義者,安德森創造了用餐體驗,慶祝高品質產品和對精確口味的熱愛。“


Circa 1913坐落於中環藝穗會,在坐落於下亞厘畢道的歷史建築中,演繹富含懷舊色彩的時尚格調。餐廳融合法國菜與日本料理的材料與元素,呈獻出各式極品的美味饌點。餐廳大廚致力發揮創意,以法式烹調方法炮製日本食材,製作出如燒熊本和牛配南瓜蓉及蘆筍茸、低溫慢煮做鮟鱇魚肝、香煎甘鯛配舞茸、法式龍蝦伊麵等精品選擇。另外,Circa 1913亦出品選擇多元的雞尾酒,令用餐體驗更細膩多元。

地址

中環下亞厘畢道2號藝穗會1樓南座

菜式

法國菜


其他服務

  • 可選擇素食料理

  • 免費切餅

  • 開瓶服務

  • 著裝要求