by Helen & Kelvin on Nov 2, 2019

肥美又新鲜!精选 4 间鲜蚝菜单餐厅

海鲜控的朋友,对上一篇介绍的海胆满意吗?还是觉得不太足够?放心, Feed Me Guru 已为大家准备了同样鲜味的食材 — 鲜蚝!根据不同产地,鲜蚝无论大小、味道和口感都不同,但都离不开四个字:肥美鲜甜!这次就为大家介绍 4 间能吃到鲜蚝菜单的香港餐厅吧。

The Continental


Fried Oysters oyster mayonnaise:感觉上蛋黄酱和什麽食材都很夹,鲜蚝当然也不例外!加上适当的酱料可以令蚝味更有层次,又不会抢去鲜味。

Grilled Italian Prawns:鲜虾爽口弹牙,配上各种蔬菜不但可以提升虾的鲜味,更令整道菜式更清爽。

Kobe Oyster Blade:鲜嫩的神户牛是日本三大和牛之一,质素当然有保证!特别选用 Oyster Blade 部位,牛味浓而且入口更细嫩,绝对是至高享受!

The Continental 致力为一系列经典菜式注入现代元素,餐厅菜单会因应欧洲各地进口的时令食材而设计,涵盖多国特色菜餚,做到不时不食。餐厅历久不衰的室内设计,令食客犹如进入欧洲的华丽咖啡馆。顾客更可在餐厅的露天阳台享用早午餐佐以香槟,感觉如游走于欧洲各地,让客人轻鬆体验不同的国际美食。

完整菜单 (*以上三款为精选菜式)

*美酒品牌MHD HK 更会与此餐厅合作,顾客可以优惠折扣品嚐/细味及订购以下 3 款美酒: 

The Singleton of Glen Ord 12 years Sherry Cask

Tanqueray No. Ten

Don Julio Blanco

地址:金钟金钟道88号太古广场4楼6号舖
电话:2704 5211

立即订位

Kinship


BBQ Octopus:大大隻的八爪鱼足,经过烧烤后变得非常惹味,而且肉质一点都不会韧,加上自家调製的蛋黄酱,爽口又美味。

Mr. Whippy:自家製甜品,以各种果仁加入咸焦糖,配合有嚼口的布朗尼蛋糕,是一道令人难忘的美味甜品。

Kinship 由Chris Grare和Arron Rhones烹饪二人组领导。二人特别着重于家庭的重要性,故此希望让客人们来到餐厅时,都能感到宾至如归。菜单融合了代表国际风味的现代西餐,并直接向农民採购优质产品。餐厅装潢走工业风格,同时令人拥有轻鬆的氛围。

完整菜单 (*以上两款为精选菜式)

*美酒品牌MHD HK 更会与此餐厅合作,顾客可以优惠折扣品嚐/细味及订购以下 3 款美酒: 

The Singleton of Glen Ord 12 years Sherry Cask

Tanqueray No. Ten

Don Julio Blanco

地址:中环些利街2-4号3楼
电话:2520 0899

立即订位

Coast Seafood and Grill

Baked Oyster with Sea Urchin Hollandaise Sauce:觉得只有鲜蚝不够喉的朋友,这款海胆焗蚝一定能满足你!两者各自拥有其不可取代的鲜味,又能做到相辅相乘,提升各自的美味度!

Oyster Chowder Soup:加入鲜蚝的餐汤,令原本层次丰富的味道更上一层楼。每碗都有原粒鲜蚝,绝不欺场。

Grilled Us Beef Tenderloins and Oyster, Fennel and Sweet Potato Purées:平时食牛扒 on top 通常都是酱汁,这次on top 的却是肥美的鲜蚝,相当有惊喜。 


Hojicha Mousse Cake with Rock Salt Cream Cheese Foam:加入焙茶製成的慕丝蛋糕,和上层的岩盐芝士同吃,让茶香和芝士香瞬间在口内爆發。

Coast Seafood & Grill将地中海饮食特色带到香港,让每位食客不用坐飞机就能尽情感受意大利南部、法国及西班牙的新鲜原味烹调风格。餐厅设计崇尚简约自然,无拘无束的感觉令客人可以优閒地享受美食。 餐厅内更设有露天开扬的威士忌吧,精挑了三十多款来自世界各地的佳酿,绝对是三五知己共聚畅饮一番的不二之选。

完整菜单。

*美酒品牌MHD HK 更会与此餐厅合作,顾客可以优惠折扣品嚐/细味及订购以下 3 款美酒: 

The Singleton of Glen Ord 12 years Sherry Cask

Tanqueray No. Ten

Don Julio Blanco

地址:铜锣湾Fashion Walk食街加宁街9-11号华高大厦地下C及D舖
电话:2576 8650

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Tea WG Salon & Boutique


Hand-made fresh egg fettucine pasta:香港能吃到自家製手工意粉的地方不多,这裡就有提供,爽口弹牙的意粉配上特调酱汁,香浓好味。

House-smoked French fine de Claire oyster:採用法国的Fine de Claire鲜蚝,以烟燻处理,鲜甜的蚝味再添上一层烟燻香味,更能突出鲜蚝的肥美鲜味

Vichyssoise Soup accompanied by sun-dried golden oyster:鲜蚝的食法多变,晒乾製成蚝豉,能把蚝味浓缩再锁住,把晒乾的黄金蚝製成餐汤最适合不过。

在香港,以「茶料理」为主题的餐厅不多,Tea WG可说是处于茶品美食的最前线,主厨带领团队不断从精选收成茶及独家的调配茶中汲取灵感源,将这些独特风味融合于食谱中,并将其特色反映在引领潮流的茶饮料和鸡尾酒裡。不要错过还有Tea WG精品店,典型的茶。

完整菜单 (*以上三款为精选菜式)

地址:中环港景街1号国际金融中心1楼1022号舖
电话:2796 2828

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