by FeedMe Guru on Nov 7, 2017

秋天的「蟹」逅 十一月吃蟹不停

秋天的「蟹」逅 十一月吃蟹不停

肥美達人與旅發局合作邀請全港過 60 家餐廳推出特色蟹料理

秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來。踏入秋天,當然少不免食蟹!一年四季中,秋天是品嚐蟹的黃金時間,蟹正值繁殖期,狀態最佳,蟹肉特別鮮甜。有見及此,肥美達人FeedMe Guru與香港旅遊發展局合作,聯手打造終極蟹宴 – 秋天的「蟹」逅,令一眾饕客可以在整個十一月,品嚐各式各樣的螃蟹菜式。

過 60 家餐廳齊推出蟹宴

吃蟹除了港式避風塘炒蟹,其實還有很多花款,以蟹為主角的料理亦有五花八門。為了令大家可以在短時間內品嚐到最多選擇,肥美達人大力策劃秋天的「蟹」逅,是香港首個以蟹為主題的大型美食活動。活動邀請全港超過60家餐廳,別出心裁地推出以蟹為主題的限定菜單,當中包括五星級酒店餐廳及米芝蓮星級餐廳,推出中、日、西式等特色蟹料理。

中式蟹宴先鋒

中式蟹宴以九龍香格里拉大酒店打頭陣,於香宮推出嚐蟹套餐,包括大廚招牌菜:畔塘彩蝶蟹肉餃、芝士阿拉斯加蟹肉野菌焗稻庭麵,以及蟹皇炒鮮奶、青酒蟹肉凍等。夜上海位於馬哥孛羅香港酒店,以現代手法演譯經典江蘇、浙江及上海菜,精選推介蟹粉燴燕窩。Qi-Nine Dragons為時尚川菜餐廳,嚐味套餐包括蟹肉酸辣羹、霸王軟殼蟹及霸王辣蟹,適合嚐辣人士。


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多國菜式「蟹」逅於香港

中餐以外,西式、日式蟹,以至馬來fusion蟹亦任君選擇。日本蟹代表有居酒屋鵜舞,餐廳以串燒為主,推出燒鱈場蟹;位於中環的瀧,以松葉蟹炮製午餐及晚餐;西村日本料理將會提供毛蟹醋物。西式蟹菜不遑多讓,港島香格里拉珀翠餐廳推出法式蟹宴,精選阿拉斯加皇帝蟹,配以燉蛋及沙律。Flint Grill & Bar位於JW萬豪酒店,將皇帝蟹加入大頭菜、酸葡萄汁及蘋果沙律,為味蕾帶來清新感覺;馬來一菜館提供馬來及星加坡菜,當中包括辣椒炒蟹及黑胡椒炒蟹;Namo Avant Thai為2016年米芝蓮推介餐廳,結合英式與泰式風格,推出英國蟹皇炒飯,匠心獨具。

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