by Nick Lo on May 17, 2018

法國五月美食薈 x FeedMe Guru – 精選19個出叫人垂涎的法國嚐味套餐

法國五月美食薈 x FeedMe Guru – 精選19個出叫人垂涎的法國嚐味套餐

五月,是藝術氣息濃厚的月份,同時也是被美酒佳餚圍繞的月份。每年五月,大家最期待的除了亞洲最大型文化盛事「法國五月藝術節」之外,又怎能少得當中的「法國五月美食薈」。今年法國五月美食薈踏入十周年,主題是「普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸」(Provence-Alpes-Côte d’Azur),讓大家感受一下法國東南部的鳥語花香,於和煦的春日下品嚐充滿地區特色的美酒美食。而FeedMe Guru 有幸再次成為官方訂座平台,從110家香港及澳門餐廳中精心挑選19個出叫人垂涎的 Le French GourMay 嚐味套餐。為使美味體驗更獨特完美,菜單特別搭配產自普羅旺斯的醇美佳釀,希望大家在香港也能品嚐到法國東南部的傳統美食佳餚。

​​​​​​​按此預訂餐廳的最佳位置​​​​​。

Rech by Alain Ducasse

踏入春季,萬象更新。米芝蓮1星法國餐廳Rech by Alain Ducasse行政總廚Stéphane Gortina採用了多種新鮮時令食材炮製了多款全新春季菜式。在Rech,您可盡享海洋之鮮,一試傾心。

行政總廚Stéphane Gortina分享其創作意念,指出春季菜式均使用了色彩繽紛的時令蔬菜,例如茴香、紅菜頭及黄菌,口味清新質感輕盈;而甜品主廚Thomas Moulin則使用了菠蘿、西柚及開心果入饌,為甜品抹上綠翠明黃的粉嫩春色。

法國五月美食薈 五道嚐味套餐

Tasting Menu, Le French GourMay 5-Course Tasting Menu by Rech by Alain Ducasse


Gaddi's

被譽為香港高級法國餐廳之翹楚,吉地士餐廳裝潢陳設瑰麗堂皇,藝術珍品錦上添花,晚上更有爵士樂隊現場表演,乃優雅格調與體貼餐飲服務之典範。 

吉地士餐廳主厨Xavier Boyer以普羅旺斯 - 阿爾卑斯 - 蔚藍海岸的美食,呈獻五道菜晚市餐單,每位HKD1,988。客人亦可以優惠價點選特色玫瑰紅酒。〈另加一服務費〉

法國五月美食薈 五道嚐味套餐
Tasting Menu, Le French GourMay 5-Course Dinner Menu by Gaddi's


珀翠餐廳

適逢一年一度的法國五月美食薈,珀翠餐廳大廚Ricardo Chaneton精心設計了特色套餐,演繹來自法國南部普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區的極品滋味。

精選菜式包括:

法國五月美食薈四道菜式午餐每位HKD 880;法國五月美食薈四道菜式晚餐每位HKD 1,080。​​​​​​​
Tasting Menu, Le French GourMay 4-Course Lunch by Restaurant Petrus


Brasserie on the eighth

憑藉其融合傳統及現代的法國菜式,懷歐敘深受一眾饕客歡迎。其開放式廚房讓主廚Daniel一展功架,而選擇豐富的沙律吧及甜品專櫃完美配合開放式廚房,是商務午餐或輕鬆品酒晚宴的理想之選。 為慶祝法國五月美食薈,懷歐敘特意呈現各款精緻餐饗。

4道及5道菜晚餐分別每位HKD830+及HKD980+。

Tasting Menu Food, Tasting Menu Dish, Roasted Rack of Lamb, 法國五月美食薈晚餐, Pacific Place


Plat du Jour

Plat du Jour是法國小餐館。環境寬敞而現代,擁有繁華的氛圍,將食客送到巴黎的林蔭大道。 Plat du Jour餐廳的菜餚反映了巴黎盛大的小酒館的標誌性法式菜餚,菜單上突出顯示每日“平台”菜餚和經典的區域甜點。菜餚包括豐盛的湯和燉菜,以及適合食慾較輕的小菜。根據傳統,保持原汁原味的菜餚以新鮮食材烹製而成,每分鐘製作一次。

Plat du Jour為「法國五月美食薈」精心設計了六款精緻佳餚。這些法式美食融合了普羅旺斯 - 阿爾卑斯 - 蔚藍海岸風味,當中包括經典法式红酒燴牛肩胛肉及普羅旺斯香草焦糖燉蛋。

法國五月美食薈 - 4道菜嚐味晚餐

Tasting Menu Food, Tasting Menu Dish, , 法國五月美食薈 - 4道菜嚐味晚餐, Pacific Place

Bostonian Seafood & Grill

餐廳連續2年於《米芝蓮指南 香港 澳門》榮獲「舒適」評級,提供薈萃多國美食精髓的時令海鮮及烤肉美饌,廚師團隊精選來自世界各地的可持續海鮮及環保食材,呈獻一系列適合分享的滋味菜式。

法國五月美食薈四道菜晚餐包括馬賽海鮮湯、獲AOC認證的Charolles牛柳或是日精選地中海海鮮及巴黎—布列斯特泡芙,每位HKD498,另加HKD300可配搭南隆河佳釀(另加一服務費),客人並可參加抽獎,有機會贏得尼斯雙人來回機票(受條款約束)。

Tasting Menu Food, Tasting Menu Dish, , Le French GourMay 4-Course Dinner Menu, Tsim Sha Tsui


Seasons

法國餐廳Seasons將於5月份推出全新法國五月藝術節套餐,送上普羅旺斯–阿爾卑斯–蔚藍海岸大區的清新風味,呈獻一系列環球知名法式美饌。

今年法國五月美食薈以普羅旺斯–阿爾卑斯–蔚藍海岸大區菜式為主題,當地水土豐饒多樣,而且日照充沛、氣候怡人,所以天然食材資源相當豐富,孕育出多款享負盛名的美食。Seasons嚴選多款當地頂級食材,帶領您穿越這個大區的海岸、山坡與高原,探索法國南部珍味。

法國五月美食薈 - 七道菜嚐味晚餐

Tasting Menu Food, Tasting Menu Dish, 烤羊肩配薯蓉,百里香及香草沙律, 法國五月美食薈套餐 (七道菜), Causeway Bay


Dining at Murasaki

至於銅鑼灣的Dining at Murasaki,雖是表面上是間日式餐廳,卻以日本及法國食材入饌,做出日法風格的料理。甚少於鐵板燒見到羊肉,但餐廳選用了西斯特隆(Sisteron)羊扒,西斯特隆是上普羅旺斯阿爾卑斯省的一個市鎮,因為 Sisteron的羊都是吃藥草長大,所以羊羶味較輕,只需輕輕調味再燒製,經已很美味。

法國五月美食薈 - 七道菜嚐味晚餐Tasting Menu Food, Tasting Menu Dish, , 法國五月美食薈 - 七道菜嚐味晚餐, Causeway Bay


Le Rêve

Le Rêve是由五位朋友,於2016年5月成立。Le Rêve將法式烹飪藝術與日本特選的新鮮食材結合,為您呈現法日融合菜中前所未有的體驗。Le Rêve餐廳露台亦是葡萄酒,雞尾酒和水煙吧。 

Le Rêve餐廳特別為2018年法國五月美食薈精心設計了一份配搭葡萄酒的美酒餐單,每位收費HKD980 (需另收10%服務費)。
Tasting Menu Food, Tasting Menu Dish, , Le French GourMay 6-Course Dinner Menu, Causeway Bay


Porterhouse

由行政總廚Angelo Vecchio領航的Porterhouse不單能炮製出令人回味無窮的烤肉菜式,就連新鮮或燒烤海鮮菜式亦同樣出色。另外,餐廳還有豐富的葡萄酒及雞尾酒清單,而經驗豐富的駐場侍酒師亦會為您推介最適合的佳餚與美酒配對。 Porterhouse絕對是一處可讓食客放鬆心情享用午餐、晚餐和週末早午餐,以及體驗美酒佳餚和優質服務的地方。

享用周末海鮮牛扒自助早午餐便可追加任飲Rosé de Léoube粉紅葡萄酒,每位由HKD398起。
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